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Archivo de la etiqueta: gastronomía
“Racismo culinario”
Lucca, una ciudad situada al norte de la Toscana italiana, ha sido acusada de “racismo culinario” por prohibir la apertura de nuevos restaurantes extranjeros. Recientemente, el ayuntamiento de dicho municipio ha tomado la polémica decisión de denegar cualquier tipo de … Sigue leyendo
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Etiquetado culinario, gastronomía, hogarutil.com, italia, kebab, lucca, racismo, restaurante, toscana
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Facebook, Twitter y… ¿Ferran Adrià?
¿Qué relación pueden tener uno de los cocineros más prestigiosos del mundo y las redes sociales más famosas del momento? Lo descubrimos. En el congreso “Gastronomy & Technology Days” promovido por El Bulli Foundation y Telefónica, el gran restaurador aseguró … Sigue leyendo
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Etiquetado cocina, Facebook, Ferran Adrià, gastronomía, hogartuil.com, Internet, karlos arguiñano, redes sociales, twitter
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Comienza el curso en el Basque Culinary Center
Apenas siete días después de su inauguración, los primeros alumnos del Basque Culinary Center ya comienzan el curso. La Facultad de Ciencias Gastronómicas y Artes Culinarias de Mondragon Unibertsitatea, única en nuestro país, se pone en marcha con su Centro … Sigue leyendo
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Etiquetado alimentación, alumno, basque culinary center, enseñanza, gastronomía, grado, promocion
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Cuando el cine y la gastronomía unieron sus vidas
Del 16 al 24 de septiembre se celebra el “Zinemaldia” en Donosti, en el que se incluirá una nueva sección de nombre “Culinary Zinema”, una propuesta que ha fructificado gracias al “Basque Culinary Center” y a la “Berlinale”. Y es … Sigue leyendo
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Etiquetado basque culinary center, berlinale, cine, culinary zinema, festival de cine de san sebastian, gastronomía, zinemaldia
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Probablemente…el mejor cocinero del mundo
Durante el XVII Congreso Nacional de Autor celebrado en Vitoria, el cocinero danés René Redzepi y considerado como “el número uno dentro del mundo de la gastronomía” impartió una clase magistral que hizo las delicias de los allí presentes. En … Sigue leyendo
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Etiquetado cocina, gastronomía, hogarutil.com, mejor cocinero, René Redzepi, XVII Congreso Nacional de Autor
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